【洋食調理師】【セクション長】20年以上愛されるモダンシーフードフレンチレストラン
- 勤務地
- 東京都港区
- 給与
- 月給35～40万円
年収420～480万円
※試用期間2カ月（給与変動なし）
※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定
◆昇給あり（随時）
◆交通費全額支給
◆残業代全額支給
◆家族手当（1名：1万円／以降＋5000円）
◆資格手当（1万円程度／ソムリエ、チーズプロフェッショナルなど）
- ポジション
- 中堅
- ここがすごい！
- 【 休日・福利厚生が充実 】
月8日の公休に加え、季節休暇・有給休暇の取得も可能。
連休を取ってしっかりリフレッシュすることもできます。
昇給・資格手当など、スタッフの努力と成果を公平に評価し、給与にしっかり還元しています。
【 学びの場を多数提供 】
料理・サービス・経営などをテーマにした勉強会を定期的に開催。
資格取得に向けた費用補助など、スキルアップのための支援制度も整えています。
また、当社は都内の人気エリアを中心に複数ブランドを展開中。
各店舗で培われた運営ノウハウや料理の知見を、惜しみなく共有しています。
意欲次第でスピーディーに成長できる環境です。
求人情報
| 仕事内容 | 募集：セクション長（前菜・焼き場） 席数：120席（婚礼あり） 調理場：30名（アルバイト含む） お料理単価：6,000～20,000円 ・仕込み・盛り付けなどの基本調理（既製品ほぼなし） ・新メニュー開発 ・食材仕入れ・目利き ・スタッフ指導・店舗運営への参画 |
|---|---|
| 勤務時間 | 10:00～22:30（シフト制） ※実働8時間～／休憩1.5～2時間 ＜営業時間＞ 11:30～15:00／17:30～22:30 |
| 給与 | 月給35～40万円 年収420～480万円 ※試用期間2カ月（給与変動なし） ※経験・能力・年齢を考慮のうえ決定 ◆昇給あり（随時） ◆交通費全額支給 ◆残業代全額支給 ◆家族手当（1名：1万円／以降＋5000円） ◆資格手当（1万円程度／ソムリエ、チーズプロフェッショナルなど） |
| 勤務地住所 |
東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター 41F |
| 施設概要 | 2003年開業、20年以上愛されるモダンシーフードフレンチレストラン。 地上215mから東京の夜景を一望でき、記念日やブライダルなど特別な時間を演出します。 ・2000本収容のワインセラー ・北海道・九州などから毎朝直送される新鮮な魚介 ・多国籍の要素を取り入れた独自のモダンフレンチ ・20代の若手から50代ベテランまで約70名が活躍中。風通しの良いチームで、共に成長できる環境です。 運営会社：株式会社EDGE 都内に9店舗（フレンチ、イタリアン、ステーキハウス、バル、バーラウンジなど）を展開。 理念は「Every Day Good Experience」。 学びの機会が豊富で、独立支援や業態開発にも携われます。 |
| 交通手段・寮までの距離 | ＪＲ山手線 「新橋駅」汐留口より徒歩3分 |
| 休日 | 月8日休 GW休暇（2日） 夏季休暇（3日） 冬季休暇（3日） 有給休暇 慶弔休暇 ★連休取得OK！ |
| 応募条件 | ■ こんな方を歓迎します ■ ・将来的にシェフを目指している方 ・食材や調理法への探求心をお持ちの方 ・チームワークを大切にしながら働ける方 ・飲食業界で長く活躍したい方 ・現場で経験を積みながら店舗運営・開発にも挑戦したい方 |
| 福利厚生・手当 | まかない・食事補助 社会保険完備 制服貸与 資格取得支援（費用補助／ソムリエ・ウィスキーコニサー等） 繁盛店視察・地方研修 生産者訪問 飲食店経営勉強会 サービス・リーダーシップ講習 月間表彰・達成会 |
| 最寄のコンビニ・スーパー | コンビニ：徒歩7分 スーパー：徒歩6分 |
そのほかの魅力
～ ミシュラン星付きレストラン出身の料理長のもとで学ぶ ～
料理長は長年にわたり、ミシュランの星付きレストランで腕を磨いてきた実力派。
一流の技術や感性を間近で学びながら、自身のスキルをさらに高めていける環境です。
人柄も穏やかで気さくなので、日々の会話の中から多くを吸収できるはず。
これまでの経験ジャンルを問わず、ステップアップを目指せます。
～ ミシュラン星付きレストラン出身の料理長のもとで学ぶ ～
料理長は長年にわたり、ミシュランの星付きレストランで腕を磨いてきた実力派。
一流の技術や感性を間近で学びながら、自身のスキルをさらに高めていける環境です。
人柄も穏やかで気さくなので、日々の会話の中から多くを吸収できるはず。
これまでの経験ジャンルを問わず、ステップアップを目指せます。
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