【洋食調理師】【二番手】鎌倉│全2室のオーベルジュ
- 50部屋以下
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市
- 給与
- ◆月収
グローバル社員（全国転勤あり）：38～52万
エリア限定社員（転勤無し）：35〜49万
経験・スキルを考慮
昇給あり・賞与なし
45時間分の固定残業代を含む
- 部屋数
- 50部屋以下
- ポジション
- 二番手（スーシェフ）
- ここがすごい！
- ⭐元ひらまつ料理長のもとで働ける！
⭐右腕として経験を積みスキルアップできる環境
⭐お客様一人ひとりに合わせて提供できる
⭐既製品を使わず手作りにこだわった料理
⭐最大30万円の引越し補助あり◎
求人情報
| 仕事内容 | ・調理業務全般 ・衛生管理、食材管理などの厨房運営全般 シェフは完全に抜けるわけではないが、 いない時でも回せる右腕となる方がほしい！ |
|---|---|
| 勤務時間 | 6:00〜22:00の間でシフト制 （実働8時間／休憩あり） 平均所定労働時間: 172時間0分 (1ヶ月当たり) |
| 給与 | ◆月収 グローバル社員（全国転勤あり）：38～52万 エリア限定社員（転勤無し）：35〜49万 経験・スキルを考慮 昇給あり・賞与なし 45時間分の固定残業代を含む |
| 勤務地住所 |
神奈川県鎌倉市腰越３丁目１２−１６ |
| 施設概要 | ＼2024年秋グランドオープン／ ・1日2組限定！鎌倉のオーベルジュ ・元ひらまつ料理長シェフ小川の右腕募集 【基本情報】 部屋数：2室 部屋単価：20～30万円 厨房人数：4名 料理長：40代半ば レストラン席数：10〜20席 既製品：使わない ランチ営業：なし |
| 交通手段・寮までの距離 | 【アクセス】 腰越 (江ノ島電鉄線)から徒歩6分 片瀬江ノ島 (小田急江ノ島線)から徒歩9分 湘南江の島 (湘南モノレール)から徒歩8分 【住居】 寮なし 家賃補助なし ※賃貸を借りた場合、初期費用のみ会社負担 |
| 休日 | 年間休日107日 ┗ 月9日間（ただし2月は8日間） リフレッシュ休暇3日 有給休暇 慶弔休暇 |
| 応募条件 | ■調理経験8年以上 ■西洋料理経験者優遇 （フレンチ、イタリアン、スパニッシュ等） ■西洋レストラン経験者優遇 ■シェフ、スーシェフ経験者、またはシェフ・ド・パルティを複数年経験した方優遇 【求める人物像】 ・ビジョンに心から共感してくださる方 ・チームワークと協調性を大切にし、仲間を尊重できる方 ・後輩の育成にも意欲的に取り組める方 ・素直な姿勢で一所懸命に物事に取り組める方 ・高い向上心をお持ちの方 ・仕事だけでなく、ライフスタイルも大切にしたい方 |
| 福利厚生・手当 | ・交通費支給(上限35,000円) └ガソリン代含む ・社会保険完備 ・昇給あり ・賄いもしくは食事手当あり ・引越し補助あり(最大30万円) ・結婚祝い金あり ・出産祝い金あり ・災害お見舞金あり ・インフルエンザワクチン接種あり ・研修制度あり |
| 最寄のコンビニ・スーパー | ファミリーマートまで徒歩3分 スーパーまで徒歩4分 |
そのほかの魅力
✅料理人が感じる、鎌倉で働く魅力
1｜地元食材の宝庫で、仕入れが楽しい！
相模湾で揚がる新鮮な魚介や、鎌倉野菜をはじめとした地元農家の朝採れ野菜。
食材の良さに支えられ、シンプルな料理でも “味が立つ” のが最大の魅力。仕入れの段階からワクワクする環境です。
2｜料理にストーリーを載せやすい！
鎌倉は文化や歴史の街。
「地元の生産者の想い」「鎌倉の土地ならではの季節感」など、メニューに背景を持たせやすく、料理の表現が広がります。
3｜食に関心の高いお客様が多い！
観光客だけでなく地元の食通も多く、「作り手冥利に尽きる」環境です。
4｜街全体が落ち着いていて、働きやすい！
都心ほどの慌ただしさがなく、自然が多くリフレッシュもしやすい街です。
5｜有名店や個人店が多く、刺激のある環境！
ジャンルの幅が広く、流行の最先端を取り入れる店も多いので、技術面で大きく成長できます。
6｜独立希望の方にとっても勉強になる土地！
観光と地元客のバランスが良く、独立のノウハウを働きながら身につけられます。
7｜都心からのアクセスが良い！
東京・横浜からもアクセス良好で、通勤・帰省もしやすい点も魅力です。
✅料理人が感じる、鎌倉で働く魅力
1｜地元食材の宝庫で、仕入れが楽しい！
相模湾で揚がる新鮮な魚介や、鎌倉野菜をはじめとした地元農家の朝採れ野菜。
食材の良さに支えられ、シンプルな料理でも “味が立つ” のが最大の魅力。仕入れの段階からワクワクする環境です。
2｜料理にストーリーを載せやすい！
鎌倉は文化や歴史の街。
「地元の生産者の想い」「鎌倉の土地ならではの季節感」など、メニューに背景を持たせやすく、料理の表現が広がります。
3｜食に関心の高いお客様が多い！
観光客だけでなく地元の食通も多く、「作り手冥利に尽きる」環境です。
4｜街全体が落ち着いていて、働きやすい！
都心ほどの慌ただしさがなく、自然が多くリフレッシュもしやすい街です。
5｜有名店や個人店が多く、刺激のある環境！
ジャンルの幅が広く、流行の最先端を取り入れる店も多いので、技術面で大きく成長できます。
6｜独立希望の方にとっても勉強になる土地！
観光と地元客のバランスが良く、独立のノウハウを働きながら身につけられます。
7｜都心からのアクセスが良い！
東京・横浜からもアクセス良好で、通勤・帰省もしやすい点も魅力です。
この求人は以下の条件に合致しています
※リンクをクリックすると以下の条件の求人情報一覧ページへ移動します。
- 条件・特徴