【洋食調理師】【シェフ】クラシックビストロ×ナチュラルワイン
- 勤務地
- 東京都渋谷区
- 給与
- 月収：40～50万円
想定年収：480～600万円
・経験・スキルを考慮し決定
・固定残業代45時間分含む（超過分は別途支給）
・試用期間3ヶ月（条件原則変更なし）
- ポジション
- 料理長（シェフ）
- ここがすごい！
- ■ 生産者訪問・学びの機会
★毎年ワイナリーを訪問し、畑作業や仕込みを体験
★系列店で扱うオリジナルビールの仕込みをブルワリー協力のもと実施
★関東近郊の農家訪問による野菜の仕入れ・学習
★今後は魚・肉の生産者訪問も予定
求人情報
| 仕事内容 | ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・メニュー開発、商品設計 ・キッチンスタッフのマネジメント・育成 ・原価・オペレーション管理 ・その他、キッチン運営に付随する業務全般 |
|---|---|
| 勤務時間 | 14:00〜24:00（シフト制） ※休憩1時間以上 ※2週間ごとにシフト提出 |
| 給与 | 月収：40～50万円 想定年収：480～600万円 ・経験・スキルを考慮し決定 ・固定残業代45時間分含む（超過分は別途支給） ・試用期間3ヶ月（条件原則変更なし） |
| 勤務地住所 |
東京都渋谷区宇田川町41−28 茂木ビル101 |
| 施設概要 | Hendarson（ヘンダーソン）は、フランスの郷土料理をベースにした「クラシックビストロ」を、もっと気軽に楽しめるスタイルで提供するレストランです。 料理はクラシックなビストロメニューを小皿で提供し、少しずつ多くの料理を楽しめる構成。 ワインは固定リストを設けず、ソムリエが厳選したその日のおすすめグラスワインを常時10種以上ご用意しています。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 山手線渋谷駅から徒歩約8分 |
| 休日 | ・公休 月9日（シフト制） ・年間休日112日以上 ・有給休暇（入社後半年勤務で10日付与） ・リフレッシュ休暇（5日） ・夏季休暇（3〜5日） ・年末年始休暇（3〜5日） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女とも取得実績あり） |
| 応募条件 | 《必須条件》 ・飲食店での調理経験3年以上 ・シェフまたは料理長としての実務経験 ・ナチュラルワインへの興味・関心がある方 《歓迎条件》 ・メニュー開発の経験 ・ビストロ業態での勤務経験 |
| 福利厚生・手当 | ・昇給 年2回 ・交通費支給（月上限3万円） ・各種社会保険完備 ・超過勤務手当 ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・全社総会（社内イベント） ・自社運営店舗・施設の社員割引 ・社内研修制度「G-BASE」 |
| 最寄のコンビニ・スーパー | コンビニ：徒歩約1分 スーパー：徒歩約1分 |
そのほかの魅力
★クラシックビストロを軸に、柔軟な発想で料理開発ができる
★小皿提供のため、メニュー構成力・表現力を発揮できる
★ワインとの相性を意識した料理づくりに深く関われる
★独立や次のキャリアを見据えた経験が積める環境
★クラシックビストロを軸に、柔軟な発想で料理開発ができる
★小皿提供のため、メニュー構成力・表現力を発揮できる
★ワインとの相性を意識した料理づくりに深く関われる
★独立や次のキャリアを見据えた経験が積める環境
この求人は以下の条件に合致しています
※リンクをクリックすると以下の条件の求人情報一覧ページへ移動します。