【洋食調理師】【シェフ】一軒屋レストラン｜カリフォルニアスタイル
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市
- 給与
- 月収：38〜45万円
想定年収：456〜540万円
※経験・スキルを考慮し決定
※固定残業代45時間分を含む（超過分は別途支給）
※試用期間3ヶ月（原則条件変更なし）
- ポジション
- 料理長（シェフ）
- ここがすごい！
- ★旬の食材や生産背景に向き合いながら、丁寧な手仕事を積み重ねられる
★料理と飲み物、空間が一体となった体験づくりに関われる
★お客様の「また帰ってきたい」という気持ちを育てる仕事
★時間を忘れ、五感で味わえる特別な空間を仲間とともにつくれる
求人情報
| 仕事内容 | ・仕込み、調理、盛り付けなどの調理業務全般 ・食材管理、品質管理 ・メニュー・商品開発への参加 ・後輩スタッフの指導・育成 ・キッチン内の衛生・オペレーション管理 |
|---|---|
| 勤務時間 | 8:00〜22:00 ※上記時間内で実働8〜9時間 ※休憩1時間／シフト制 |
| 給与 | 月収：38〜45万円 想定年収：456〜540万円 ※経験・スキルを考慮し決定 ※固定残業代45時間分を含む（超過分は別途支給） ※試用期間3ヶ月（原則条件変更なし） |
| 勤務地住所 |
神奈川県鎌倉市御成町15-46 |
| 施設概要 | Season Inspired / Fine Crafts カリフォルニアスタイルのヘルスコンシャスなライフスタイル、多国籍カルチャー、スタイリッシュな料理をベースにしたお食事を提供。 四季折々の食材、生産者や産地など背景が見える素材を大切にし、 “手触り感のある料理”を追求しています。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 鎌倉駅から徒歩約3分 |
| 休日 | ・月9日休み（シフト制） ・年間休日112日以上 ・リフレッシュ休暇（初年度5日付与） ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得実績多数） ・育児休業（男女とも取得実績多数） |
| 応募条件 | 《必須条件》 ・レストランまたはホテル料飲部門でのシェフ経験2〜3年以上 《歓迎条件》 ・オーベルジュ、レストラン業態での経験 ・商品、メニュー開発の経験 ・100席以上の大型店舗での勤務経験 |
| 福利厚生・手当 | ・各種社会保険完備 ・交通費支給（月上限3万円） ・昇給年2回 （4年連続で社員の約90％が昇給実績あり） ・超過勤務手当 ・社員紹介手当 ・全社総会（社内文化祭） ・健康診断（年1回） ・生産者訪問制度 ・まかない付き ・G-BASE（社内研修制度） ・チャレンジキャリア制度 |
| 最寄のコンビニ・スーパー | コンビニ：徒歩約8分 スーパー：徒歩約1分 |
そのほかの魅力
★築約60年の歴史ある邸宅をリノベーションした、庭付き一軒家レストランで働ける
★鎌倉という自然と文化が共存するエリアで、落ち着いた環境の中で料理に向き合える
★チームワークを重視し、スタッフ同士が意見を出し合える風土
★築約60年の歴史ある邸宅をリノベーションした、庭付き一軒家レストランで働ける
★鎌倉という自然と文化が共存するエリアで、落ち着いた環境の中で料理に向き合える
★チームワークを重視し、スタッフ同士が意見を出し合える風土
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