【洋食調理師 】【シェフ】新規オープン｜リゾートホテル
- 50部屋以下
- 勤務地
- 静岡県伊東市
- 給与
- 月給：50万～55万円
年収：600万円～660万円
※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます 。（超過分は別途支給）
・試用期間有無：3カ月の試用期間あり（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません）
・給与額は経験・スキルを考慮し決定させて頂きます。
・賃金更改：年2回（7月・1月）
- 部屋数
- 50部屋以下
- ポジション
- 料理長（シェフ）
- ここがすごい！
- ☆2027年春開業予定の新規ドッグリゾートホテル
☆新ブランド「A Letter to Dogs」の立ち上げに携われる希少案件
☆料理長クラスとして、キッチン立ち上げ・運営構築から参画可能
☆全40室予定（本館20室＋ヴィラ20室）のリゾート施設
☆伊豆高原の自然や地産食材を活かした料理提案ができる環境
☆“犬と人がともに心地よく過ごせる滞在体験”を食で支えるポジション
求人情報
| 仕事内容 | ・調理業務全般 ・料理品質管理 ・キッチンオペレーションの構築・改善 ・食材管理、原価管理、衛生管理 ・仕入れ、仕込み、在庫管理 ・スタッフ育成、チームづくり ・季節食材を活かしたメニュー改善、料理提案 開業準備段階から、キッチンの立ち上げや運営体制づくりにも携わっていただきます。 |
|---|---|
| 勤務時間 | ・1カ月単位の変形労働時間制 ・24時間3交代制 ・実働8時間／休憩60分 【シフト例】 ・07:00～16:00 ・13:00～22:00 ※開業前のため変更となる可能性あり |
| 給与 | 月給：50万～55万円 年収：600万円～660万円 ※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます 。（超過分は別途支給） ・試用期間有無：3カ月の試用期間あり（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません） ・給与額は経験・スキルを考慮し決定させて頂きます。 ・賃金更改：年2回（7月・1月） |
| 勤務地住所 |
静岡県伊東市八幡野1039-117 |
| 施設概要 | 2027年春、静岡県伊東市・伊豆高原エリアに開業予定の「A Letter to Dogs Izukogen」。 “犬と人のためのドッグリゾートホテル＆コミュニティブランド”として展開される新ブランドの1号施設です。 施設内には、本館・ヴィラに加え、ドッグパーク、屋外プール、サウナ、スパ、レストランを併設予定。 愛犬とともに自然体で過ごせる、新しいリゾート体験を提供していきます。 |
| 交通手段・寮までの距離 | 【電車でのアクセス】 ・東京駅→熱海駅（新幹線）→伊豆高原駅：約1時間40分～2時間前後 ・名古屋駅→熱海駅（新幹線）→伊豆高原駅：約3時間前後 【車でのアクセス】 〈東京方面〉 東名高速道路 → 小田原厚木道路 → 国道135号線経由 〈名古屋方面〉 東名高速道路 → 伊豆縦貫道 → 伊豆中央道 → 国道135号線経由 |
| 休日 | 【年間休日112日】※有給休暇5日含む ・月9日休み（2月のみ8日） ・有給休暇 ・特別有給休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・慶弔休暇 |
| 応募条件 | 【必須】 ・ホテル、レストラン、飲食店等での調理経験 ・料理長またはキッチン責任者等の経験 ・食材管理、原価管理、衛生管理の実務経験 ・スタッフ育成やキッチン改善に関わった経験 【歓迎】 ・ホテルレストラン、オーベルジュ、リゾート施設での勤務経験 ・新規開業、立ち上げ経験 ・地産食材を活かしたメニュー開発経験 ・サービス部門と連携した店舗運営経験 |
| 福利厚生・手当 | ・昇給査定年2回 ・社会保険完備 ・交通費支給（月3万円まで） ・健康診断 ・社員紹介手当 ・自社施設社員割引 ・社内イベントあり |
| 最寄のコンビニ・スーパー | コンビニ：徒歩22分／自転車9分／車6分 スーパー：徒歩21分／自転車7分／車5分 |
そのほかの魅力
◎新ブランドの立ち上げフェーズから参画できる希少ポジション
◎レストラン単体ではなく、ホテル全体の滞在価値づくりに関われる環境
◎伊豆の旬食材を活かしたリゾートならではの料理提案が可能
◎キッチンオペレーションやチーム文化をゼロから構築できる環境
◎愛犬と過ごす新しい宿泊体験を“食”の側面から支えるやりがいあり
◎新ブランドの立ち上げフェーズから参画できる希少ポジション
◎レストラン単体ではなく、ホテル全体の滞在価値づくりに関われる環境
◎伊豆の旬食材を活かしたリゾートならではの料理提案が可能
◎キッチンオペレーションやチーム文化をゼロから構築できる環境
◎愛犬と過ごす新しい宿泊体験を“食”の側面から支えるやりがいあり
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- 条件・特徴